Commis de cuisine – restauration petite enfance (CDI)

À propos du poste

Nous recrutons un(e) commis de cuisine pour notre service de restauration dédié à la petite enfance. En CDI, vous intégrerez une équipe dynamique au sein d’un établissement agréé sanitaire, situé à Serres‑Castet.

Missions principales

• Réaliser les préparations froides et chaudes selon les fiches techniques, en adaptant textures et consistances aux différents âges.
• Respecter les régimes spécifiques (allergies, intolérances, végétarien) et assurer le conditionnement et le stockage des repas.
• Appliquer les protocoles HACCP, assurer le nettoyage, la désinfection et la traçabilité des produits.
• Réceptionner les livraisons, contrôler la qualité, les quantités et les dates limites de consommation, et participer à l’inventaire.
• Collaborer étroitement avec le chef de cuisine et les équipes, participer aux réunions et contribuer à une ambiance de travail positive.

Profil recherché

• CAP/BEP Cuisine ou CAP Opérateur Industriel Agroalimentaire.
• Expérience souhaitée en restauration collective, idéalement en petite enfance ou secteur médico‑social.
• Sens du respect des règles d’hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires adaptées à la petite enfance.
• Connaissance des normes HACCP et de la restauration collective.
• Capacité à travailler rapidement tout en garantissant la qualité.

Ce que nous offrons

• Temps plein 35 h/semaine, horaires jour du lundi au vendredi.
• Mutuelle, avantages repas, tenues de travail fournies.
• Environnement conforme aux exigences sanitaires et à la convention collective.