Commis de cuisine (H/F) – Bistrot Loiseau du Morvan

À propos du poste

Au cœur de Saulieu, dans le cadre du Relais Bernard Loiseau, le Bistrot Loiseau du Morvan célèbre une cuisine généreuse et authentique, mettant à l'honneur les produits du terroir bourguignon et le savoir-faire de la Maison Bernard Loiseau. Pour renforcer sa brigade, il recherche un(e) commis de cuisine passionné(e), dynamique et désireux(se) d'évoluer au sein d'une maison emblématique de la gastronomie française.

Missions principales

• Participer à la préparation et à la mise en place des plats.
• Assurer les préparations préliminaires et contribuer au bon déroulement des services.
• Veiller à la qualité, à la fraîcheur et à la présentation des préparations.
• Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
• Travailler en équipe dans un esprit de partage et d'exigence.
• Quand l'activité le nécessite, venir en renfort à la Côte d'Or, restaurant gastronomique 2*.

Profil recherché

• Première expérience réussie en cuisine, idéalement dans un restaurant traditionnel ou gastronomique.
• Rigueur, organisation et dynamisme.
• Adaptabilité au rythme des services et goût du travail en équipe.
• Espirit d'équipe, curiosité et motivation.

Ce que nous offrons

• Logement sur place durant la période d'essai.
• 20 % de réduction sur tous les biens et services.
• Perspectives d'évolution au sein d'un groupe familial en pleine expansion (130 collaborateurs, 2 hôtels, 7 restaurants dont 1 à Tokyo et 3 boutiques).
• Avantage Relais & Châteaux : « Relais Team », 2 jours de repos consécutifs par semaine.