Commis / Commise de cuisine

À propos du poste

L’établissement VTF LES HAUTANNES, situé à Saint‑Germain‑au‑Mont‑d’Or, recherche un(e) commis de cuisine pour renforcer son équipe en cuisine. Le poste est à temps partiel, en CDD, avec des horaires en coupure le matin et le soir.

Missions principales

• Gérer la préparation des plats à consommer sur place ou à emporter.
• Garantir le bon état du matériel, des locaux et leur entretien.
• Assister à la gestion des stocks.
• Assurer la qualité de la prestation.
• Respecter et mettre en œuvre les normes HACCP.
• Appliquer le référentiel Qualité.

Profil recherché

• Formation ou expérience en cuisine, adaptée au poste de commis.
• Disponibilité aux horaires indiqués (9h‑14h30 / 18h‑21h30) et aux deux jours de congé hebdomadaires.

Compétences requises

• Confection des plats.
• Présentation des plats.
• Méthode HACCP.
• Cuisson des viandes.
• Technique de présentation.