Chef de rang – service haut de gamme à l'hôtel Les Lumières

À propos du poste

Rejoignez l’équipe de salle de l’hôtel Les Lumières, établissement 5★ Relais & Châteaux situé face au Château de Versailles. En tant que Chef de rang, vous assurez le service des différents espaces de restauration de l’hôtel et contribuez à créer une expérience mémorable pour les clients.

Missions principales

• Accueillir et placer les clients dans les restaurants, la galerie et l’esplanade.
• Prendre les commandes, conseiller les clients et assurer le service à la table avec rigueur.
• Coordonner le travail des commis de salle et veiller au respect des standards de qualité.
• Participer à la mise en place et au rangement des espaces de restauration.
• Contribuer à la réduction du gaspillage alimentaire et aux pratiques éco‑responsables.

Profil recherché

• Expérience confirmée en service de salle dans un hôtel ou restaurant haut de gamme.
• Bonne maîtrise de l’anglais à l’oral.
• Sens du détail, courtoisie et capacité d’organisation.
• Engagement pour une consommation responsable et la réduction du gaspillage.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de service en salle (prise de commande, dressage, service à l’assiette).
• Connaissance des standards de qualité Relais & Châteaux.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI à temps plein avec horaires en continu et repos consécutifs.
• Uniforme fourni et entretenu, chaussures incluses.
• Prime e‑reputation de 100 € brut par mois.
• Remboursement à 100 % du Pass Navigo ou abonnement parking.
• Accès aux formations internes de la 2L Académie et perspectives d’évolution.