Chef de rang (H/F) – Brasserie Maison Doucet

À propos du poste

Située à Charolles, au cœur du Charolais, près du restaurant gastronomique du chef Frédéric Doucet, la brasserie de la Maison Doucet propose une cuisine généreuse ancrée dans son terroir, dans un cadre chaleureux et convivial. La maison recherche un(e) chef de rang passionné(e) par le métier de la salle, attentif(ve) aux détails et animé(e) par le goût du travail bien fait.

Missions principales

• Préparer et mettre en place la salle avant le service.
• Accueillir, installer et accompagner les clients tout au long de leur expérience.
• Prendre les commandes et conseiller les clients sur les plats et les boissons.
• Présenter et servir les mets et les boissons selon les standards de la Maison.
• Assurer un suivi attentif du rang et anticiper les attentes des clients.
• Coordonner avec la cuisine et les autres membres de l'équipe.
• Participer au débarrassage, au redressage et à la remise en ordre de la salle.
• Transmettre son savoir-faire et accompagner les commis et les collaborateurs moins expérimentés.

Profil recherché

• Personnalité impliquée, souriante, disponible et naturelle, avec un vrai sens de l'accueil et du service.
• Rigueur, organisation et goût du travail bien fait, dans un environnement exigeant.
• Esprit d'équipe et bonne communication avec la salle et la cuisine.
• Une première expérience en restauration traditionnelle, brasserie ou gastronomique est souhaitée ; une expérience d'au moins 6 mois en salle est appréciée.
• Les profils motivés et sérieux, même sans expérience, sont accueillis et accompagnés.

Ce que nous offrons

• Développement : de réelles possibilités d'apprentissage et d'évolution.
• Repas lors des jours travaillés.
• Mutuelle d'entreprise prise en charge à 50 %.
• Accès aux avantages Relais Team.
• Cadre de vie agréable à Charolles, à proximité de Lyon, Dijon et Mâcon.