Chef de partie pâtisserie (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie pâtisserie pour rejoindre notre brasserie située en face de la Cité des Congrès, au cœur d'un quartier d'affaires dynamique. Vous intégrerez une petite équipe soudée de 8 personnes, dont 4 en cuisine.

Missions principales

• Assurer la mise en place quotidienne des stations pâtisserie.
• Participer au service en salle selon les besoins.
• Concevoir et renouveler la carte des desserts en fonction de la saison.
• Gérer les commandes de matières premières et le suivi des stocks.

Profil recherché

• Personne organisée, minutieuse et impliquée.
• Capacité à travailler en équipe dans un environnement exigeant.
• Passion pour la pâtisserie et le respect des produits frais.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de pâtisserie et d'élaboration de desserts.
• Connaissance des produits frais et de leurs contraintes.
• Capacité à créer des desserts saisonniers attractifs.

Ce que nous offrons

• Un cadre de travail au sein d'une brasserie reconnue pour sa carte de saison.
• Une équipe conviviale et un environnement propice à la créativité.
• Possibilité d'évoluer dans un établissement à 80 places assises.