Chef de Partie (H/F) – Restaurant gastronomique

À propos du poste

Le restaurant gastronomique Loiseau de Lorraine, situé place de Chambre à Metz, à deux pas de la cathédrale, recrute un(e) Chef de Partie (H/F) pour renforcer sa brigade. Sous la direction du chef de cuisine Vincent Guéret, vous participerez à une cuisine exigeante, créative et ancrée dans le terroir lorrain, où les produits de saison et les producteurs locaux sont à l'honneur.

Missions principales

• Préparer et réaliser les plats de votre partie sous la direction du chef de cuisine
• Garantir la qualité, la régularité et le soin apporté aux assiettes
• Participer à la création d'une expérience gastronomique d'excellence
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité
• Contribuer à la cohésion et à la dynamique de la brigade

Profil recherché

• Première expérience réussie de commis ou de demi-chef de partie
• Passion pour la gastronomie, rigoureux(se), organisé(e)
• Véritable esprit d'équipe et sens du dynamisme

Ce que nous offrons

• Repos les dimanches et lundis
• Tarif Relais Team
• Réduction de 20 % sur toute l'offre du groupe Bernard Loiseau
• Perspectives d'évolution au sein d'un groupe en développement