Chef de partie (H/F) – 3 jours/semaine, horaires en coupure

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie pour rejoindre une brigade dynamique dans un établissement réputé de Trouville-sur-Mer. Le poste est proposé en intérim, à raison de trois jours par semaine, avec des horaires en coupure.

Missions principales

• Gérer les stocks et les approvisionnements du poste.
• Réaliser la préparation et le dressage des entrées, plats froids et desserts.
• Assurer les envois pendant les services.
• Organiser, encadrer et former les commis de cuisine et les apprentis.

Profil recherché

• Excellente communication et esprit d’équipe.
• Spécialité ou intérêt fort pour un domaine de la cuisine.
• Sens du management, rigueur et respect de la hiérarchie.
• Une première expérience réussie en tant que Chef de partie est indispensable.

Compétences requises

• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Préparation et dressage des plats.
• Organisation et formation du personnel de cuisine.

Ce que nous offrons

• 3 jours de travail par semaine.
• Horaires en coupure : 10h30‑14h30 & 18h30‑22h30 ou 17h00‑23h00.