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Chef de partie – cuisine traditionnelle (CDI)

L'EDITO VALENCIENNES · Valenciennes

Service public emploi
CDI 🇫🇷 Français
Cuisson des poissons

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Chef de partie pour rejoindre notre brigade dans un restaurant de restauration traditionnelle à Valenciennes. Vous serez chargé(e) de la préparation et de la cuisson des mets selon notre plan de production, en respectant les exigences d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Missions principales

  • Préparer et cuire les plats selon le plan de production culinaire.
  • Assurer la cuisson des poissons, viandes, pizzas et frites.
  • Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire en vigueur.
  • Respecter la charte qualité de l’établissement.

Profil recherché

  • Capacité à travailler selon un plan de production.
  • Respect strict des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
  • Rigueur et sens du détail dans la réalisation des plats.

Compétences requises

  • Cuisson des poissons.
  • Cuisson des viandes.
  • Cuisson des pizzas.
  • Cuisson des frites.
  • Maîtrise des procédures d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

  • Contrat à durée indéterminée (CDI).
  • Deux jours de congés consécutifs chaque semaine.
  • Participation aux pourboires.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI basé à Valenciennes.
Source : ats:france_travail

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