Chef de partie – cuisine (intérim)

À propos du poste

Rejoignez l’une des plus grandes équipes culinaires d’un parc d’attractions européen en tant que Chef de partie. Vous assurerez la qualité et la créativité des plats servis dans plus de 55 restaurants et 13 bars/cafés.

Missions principales

• Préparer la mise en place et les ingrédients avant chaque service.
• Réaliser, dresser et expédier les plats de votre partie (viandes, poissons, sauces, entremets).
• Encadrer les commis et apprentis, veiller à leur progression.
• Garantir le respect des standards de production et des normes d’hygiène HACCP.
• Assurer la propreté et l’organisation du poste de travail.
• Assister le Chef de cuisine dans le bon déroulement des services.

Profil recherché

• Expérience de 1 à 2 ans en tant que Chef de partie.
• CAP ou BEP Cuisine.
• Excellent esprit d’équipe, sens de l’organisation et rigueur.
• Autonomie, créativité et réactivité.

Compétences requises

• Techniques de cuisson et de dressage de plats.
• Maîtrise des normes d’hygiène alimentaire (HACCP).
• Gestion de la mise en place et du service en cuisine.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim d’un mois, avec possibilité de prolongation.
• Salaire horaire compris entre 12,31 € et 13,00 €.
• Environnement dynamique au sein d’un parc d’attractions de renommée.