Directeur de restaurant H/F

À propos du poste

La Côte & l'Arête, fédération d'artisans restaurateurs, recherche un(e) directeur(trice) de restaurant pour rejoindre ses équipes à Serris. Le poste consiste à piloter l'activité d'un établissement et à fédérer une équipe autour d'un objectif commun.

Missions principales

• Piloter l'ensemble de l'activité du restaurant : salle, cuisine et gestion opérationnelle.
• Manager, accompagner et fédérer les équipes au quotidien.
• Garantir la qualité de l'accueil, du service et de l'expérience client.
• Suivre les indicateurs de performance (CA, marges, gestion des coûts).
• Veiller au respect des standards et des valeurs de La Côte & l'Arête.
• Participer au développement et à la dynamique commerciale de l'établissement.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion d'établissement en restauration.
• Capacité à fédérer une équipe et leadership.
• Sens du commerce et orientation satisfaction client.
• Organisation, autonomie et esprit d'initiative.
• Goût du terrain et du travail en équipe.

Ce que nous offrons

• Poste cadre avec salaire fixe et primes trimestrielles.
• Carte cadeau, environnement de travail moderne et convivial.
• Accompagnement et formations, possibilité d'évolution au sein du groupe.
• Équipe engagée et conviviale, équilibre vie professionnelle et personnelle.

Processus de recrutement : envoi du CV, échange avec l'équipe recrutement, puis rencontre avec le futur manager. La Côte & l'Arête favorise l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.