Chef de cuisine H/F – Ouverture restaurant Perpignan

À propos du poste

La Côte & l'Arête, fédération d'artisans restaurateurs, ouvre un nouveau restaurant à Perpignan prévu le 19 novembre 2026, avec une entrée en formation début octobre. Elle recherche un(e) chef(fe) de cuisine expérimenté(e) disponible dès octobre pour piloter la cuisine et accompagner son équipe.

Missions principales

• Piloter l'ensemble de l'activité de la cuisine
• Manager et accompagner l'équipe de cuisine
• Garantir la qualité et la régularité des plats
• Assurer la gestion des commandes et des stocks
• Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché

• Expérience confirmée en tant que chef de cuisine
• Capacité à piloter une cuisine et à accompagner son équipe dans l'exigence et la régularité
• Leadership et organisation rigoureuse
• Sens du produit et esprit d'équipe

Ce que nous offrons

• Poste agent de maîtrise avec salaire fixe et primes trimestrielles
• Carte cadeau, environnement de travail moderne et convivial
• 42 heures par semaine, 2,5 jours de repos hebdomadaires et modulation du temps de travail
• Accompagnement et formations, possibilité d'évolution au sein du groupe

Processus de recrutement : envoi du CV, échange avec l'équipe recrutement, puis rencontre avec le futur manager. La Côte & l'Arête favorise l'embauche des personnes en situation de handicap disposant d'une RQTH.