Caviste – Filtration et mise en bouteille (CDI)

À propos du poste

Notre agence Adequat à Villefranche-sur-Saône recrute un caviste H/F en CDI pour assurer les opérations de filtration et de clarification des vins en vue de la mise en bouteille.

Missions principales

• Préparer, régler et surveiller le matériel de filtration.
• Effectuer les opérations de collage, soutirage, assemblage et traitement des vins.
• Suivre et appliquer les consignes de sécurité, d'hygiène alimentaire et de traçabilité.
• Assurer l'entretien courant et le nettoyage des installations.
• Contrôler la limpidité, la stabilité et la conformité des vins filtrés.

Profil recherché

• Formation Bac Pro ou BTS viticulture‑oenologie, ou expérience significative en cave.
• Rigueur, réactivité, dynamisme et autonomie.

Compétences requises

• Connaissance du principe de fermentation alcoolique.
• Maîtrise de la filtration des vins et de l’utilisation d’analyseurs.
• Maîtrise de la procédure d’échantillonnage.
• Utilisation du matériel vinicole.

Ce que nous offrons

• Salaire mensuel de 2 251 € à 2 750 € selon profil.
• Primes de partage, de valeur et de performance.
• Tickets restaurants, mutuelle d’entreprise, compte épargne temps.
• Horaires 35 h lissés sur l’année, CDI à partir du 24 août.