Boulanger / Boulangère (H/F) – CDI à Rilhac‑Rancon

LA BOULANGERIE L.B.

Service public emploi

CDI 🇫🇷 Français

Fermentation Cuisson

Description du poste

À propos du poste

Nous recherchons un(e) boulanger(e) (H/F) pour rejoindre notre équipe à la Boulangerie L.B. située à Rilhac‑Rancon. Le poste est en CDI, à temps plein, avec des horaires de 4 h à 12 h du lundi au samedi.

Missions principales

Peser les matières premières conformément aux recettes.
Pétrir les pâtes en respectant les temps de repos.
Façonner les pains, viennoiseries et autres produits de boulangerie.
Assurer la fermentation des pâtes selon les paramètres requis.
Cuire les produits en maîtrisant les températures et les durées de cuisson.

Profil recherché

Disponibilité du lundi au samedi avec deux jours de repos incluant le dimanche et les jours fériés.
Capacité à suivre un planning mensuel établi.
Motivation à travailler en équipe dans un environnement de production alimentaire.

Compétences requises

Maîtrise des techniques de pesée, pétrissage, façonnage, fermentation et cuisson.

Questions fréquentes

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Le contrat proposé est un CDI.

Source : ats:france_travail

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Publie il y a 4 mois

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