Boucher désosseur / Bouchère désosseuse

FERME SAINTE BARBE · Linselles

Service public emploi

🇫🇷 Français

Description du poste

Over de functie

Als boucher désosseur ben je verantwoordelijk voor het ontbenen en verwerken van diverse vleessoorten in onze slagerij. Je werkt volgens strikte hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen en draagt bij aan de kwaliteit van onze vleesproducten.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

Ontbenen en snijden van karkassen van rund, varken, lam en kalf.
Voorbereiden en samenstellen van varkensvleesproducten volgens receptuur.
Zorgen voor naleving van hygiëne‑ en voedselveiligheidsvoorschriften tijdens alle werkzaamheden.
Werken van maandag tot zaterdag met één vrije dag per week.

Gewenst profiel

Ervaring of solide kennis van vleesverwerking en -snijtechnieken.
Bekendheid met de geldende hygiëne‑ en voedselveiligheidsnormen.
Bereidheid om in een teamomgeving te werken en flexibel inzetbaar te zijn.

Vereiste vaardigheden

Snijtechnieken voor verschillende vleessoorten.
Kennis van hygiëne‑ en voedselveiligheidsvoorschriften.
Bereiden van varkensvleesproducten.

Wat wij bieden

Vaste aanstelling (CDI) met een fulltime werkweek.
Werk in een professioneel slagerij‑team.
Competitief salaris volgens CAO.

Questions fréquentes

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Source : ats:france_travail

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