Assistant Manager spécialisé en restauration asiatique

À propos du poste

Nous recherchons un Assistant Manager pour piloter les opérations d’un restaurant spécialisé en cuisine asiatique. Vous serez le garant du bon déroulement quotidien du service, de la salle à la cuisine, en veillant à la satisfaction de la clientèle et à la performance de l’établissement.

Missions principales

• Organiser et manager les équipes de salle et de cuisine.
• Élaborer et suivre les plannings ainsi que l’activité quotidienne.
• Optimiser la qualité du service et les indicateurs de performance opérationnelle.
• Assurer la coordination entre les différents services pour garantir le bon fonctionnement du restaurant.
• Gérer les aspects administratifs liés à l’exploitation (stocks, commandes, rapports).

Profil recherché

• Formation en management, ressources humaines ou gestion de la performance (atout).
• Expérience en gestion opérationnelle et management d’équipes dans la restauration.
• Maîtrise du français indispensable, anglais apprécié, chinois fortement souhaité.

Compétences requises

• Compétences en gestion opérationnelle et organisation administrative.
• Capacité à manager, motiver et coordonner des équipes pluridisciplinaires.
• Bonne connaissance des standards de qualité et de service en restauration.