Apprenti(e) Chef(fe) de Partie Cuisine

À propos du poste

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un(e) apprenti(e) Chef(fe) de Partie Cuisine motivé(e) pour rejoindre notre brigade. Vous serez formé(e) aux techniques culinaires et participerez activement à la préparation et à l’envoi des plats sous la supervision du chef de cuisine.

Missions principales

• Participer à la mise en place et à la préparation des plats.
• Assurer la préparation des entrées, plats chauds ou desserts selon le poste attribué.
• Veiller au respect des fiches techniques et des standards de qualité.
• Participer au dressage et à l’envoi pendant le service.
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Participer au nettoyage et à l’entretien du poste de travail.

Profil recherché

• En cours de formation en cuisine (CAP, Bac Pro, BP, BTS ou équivalent).
• Passion pour la cuisine et envie d’évoluer en restauration.
• Rigueur, dynamisme et goût du travail en équipe.
• Motivation, sérieux et envie d’apprendre.

Compétences requises

• Techniques culinaires.
• Connaissance des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).