Apprenti cuisinier (H/F) – 2 ans en alternance à Strasbourg

À propos du poste

Nous recherchons un(e) apprenti(e) cuisinier(e) (H/F) pour rejoindre l’un de nos restaurants situés dans un établissement de santé à Strasbourg. L’alternance s’inscrit dans le cadre d’un CAP Cuisine d’une durée de 24 mois, en CDD.

Missions principales

• Participer à la préparation des matières premières et du matériel nécessaire à la cuisine.
• Contribuer à la réalisation des plats chauds et froids selon les recettes et les consignes.
• Assurer le service en self‑service, conseiller les convives et veiller au réapprovisionnement des vitrines et buffets.
• Maintenir la propreté du poste de travail, des locaux et des équipements en respectant les procédures HACCP.

Profil recherché

• Passion pour la cuisine et le service en restauration collective.
• Motivation à travailler dans un environnement de santé, avec un sens du service et du respect des normes d’hygiène.
• Capacité à travailler en équipe et à suivre les consignes de l’encadrement.

Compétences requises

• Connaissances de base en préparation culinaire.
• Maîtrise des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (normes HACCP).
• Capacité à travailler en cuisine collective et à gérer le service en self.

Ce que nous offrons

• Convention collective de la restauration collective.
• 13ᵉ mois selon les dispositions en vigueur.
• Avantages en nature sur les repas et tenue de travail fournie.
• Accès aux prestations du comité d’entreprise, mutuelle et prévoyance avantageuses.
• Parcours de formation personnalisé et suivi de l’évolution professionnelle.