Aide boulanger – Pain au levain Bio (H/F)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) aide boulanger pour rejoindre notre petite boulangerie bio située à Albigny-sur‑Saône. Vous participerez à la fabrication quotidienne de pains au levain, baguettes et viennoiseries, dans le respect de nos méthodes artisanales.

Missions principales

• Préparer les pâtes et les baguettes selon les recettes de la maison.
• Cuire les viennoiseries et les pains au levain en veillant à la qualité du produit.
• Pétrir les pâtes, peser les ingrédients avec précision.
• Assurer la plonge et le nettoyage des équipements.
• Participer à la mise en place et à la vente des produits finis.

Profil recherché

• Minimum 1 an d’expérience en boulangerie ou pâtisserie.
• Personne dynamique, motivée et capable de travailler en autonomie.
• Bonne hygiène de travail et respect des normes de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Pétrissage.
• Cuisson de viennoiseries.
• Préparation de baguettes.
• Pesage d’ingrédients.
• Gestion de la plonge.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) à temps plein.
• Environnement de travail convivial et axé sur le bio.
• Possibilité d’évoluer au sein d’une équipe passionnée.