Responsable charcuterie‑traiteur H/F

À propos du poste

En tant que Responsable charcuterie‑traiteur, vous prendrez la tête du rayon charcuterie et traiteur du nouveau magasin Intermarché de Gleizé. Après une période d’intégration et de formation aux méthodes du magasin, vous serez autonome dans la gestion de l’offre et du service client.

Missions principales

• Définir et adapter l’assortiment de produits charcuterie‑traiteur en fonction de la saisonnalité et des attentes des clients.
• Mettre en avant les produits, assurer le conseil et la vente auprès de la clientèle.
• Gérer les stocks, contrôler les dates de péremption et veiller à la qualité des produits.
• Imaginer, créer et valoriser de nouvelles offres promotionnelles ou thématiques.
• Encadrer, former et animer l’équipe du rayon.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’un rayon charcuterie‑traiteur ou équivalent.
• Bonne connaissance des produits de la charcuterie et du traiteur, ainsi que des normes d’hygiène.
• Capacité à manager une équipe et à travailler en magasin.
• Sens du service client et esprit d’initiative.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques de découpe, de préparation et de présentation des produits charcutiers.
• Connaissance des outils de gestion de stock et de suivi des ventes.
• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) au sein d’un groupe leader de la grande distribution.
• Possibilité d’évolution dans un environnement dynamique et solidaire.
• Formation continue aux méthodes du magasin et aux produits.