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Descripcion del puesto
Sodexo, leader mondial des services de restauration collective, recherche un(e) Employé(e) de Restauration pour renforcer son équipe du site de Toulouse. Vous intégrerez un restaurant d’entreprise qui dessert 1 800 salariés, au sein d’une structure dynamique de 48 collaborateurs, sous la responsabilité du Chef de Production.
**Vos missions principales**
- **Création et préparation des hors‑d’œuvres** : élaboration de plateaux apéritifs à base de produits locaux et de saison, en respectant les recettes et les standards de qualité de Sodexo.
- **Service à la rampe** : prise en charge du service du petit‑déjeuner, du déjeuner et du goûter, accueil des convives, prise de commandes et service en salle.
- **Room Service** : participation ponctuelle aux prestations de room service pour les sites partenaires, préparation et livraison des plateaux repas aux chambres ou aux espaces de travail.
- **Livraison de plateaux repas** : organisation et conduite des tournées de distribution sur plusieurs sites de l’entreprise, respect des horaires et des consignes de sécurité routière.
- **Gestion de la traçabilité** : suivi rigoureux des flux de matières premières, enregistrement des dates de réception, contrôle des dates de péremption et respect des procédures HACCP.
- **Hygiène et sécurité** : application stricte des normes d’hygiène alimentaire, nettoyage et désinfection des postes de travail, participation aux audits internes et externes.
- **Gestion des stocks** : réception des livraisons, contrôle des quantités, rangement des produits et mise à jour des inventaires.
**Profil recherché**
- Titulaire du permis B obligatoire, avec une bonne conduite automobile.
- Expérience de 1 à 3 ans dans la restauration collective, le service en salle ou le room service, idéalement dans un environnement d’entreprise.
- Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP, ISO 22000).
- Sens du service, capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités dans un contexte de forte affluence.
- Rigueur, autonomie et esprit d’initiative.
- Bonne condition physique, capable de porter des plateaux et de rester debout pendant de longues périodes.
**Ce que nous offrons**
- Un CDI à temps plein, avec un poste en présentiel sur le site de Toulouse.
- Un environnement de travail stimulant au sein d’une entreprise reconnue pour son expertise et ses valeurs humaines.
- Des possibilités d’évolution interne (poste de chef de rang, responsable de salle, etc.).
- Une formation continue aux bonnes pratiques d’hygiène, à la sécurité et aux techniques culinaires.
- Des avantages salariés (tickets restaurant, mutuelle, participation aux bénéfices, etc.).
Rejoignez Sodexo et contribuez chaque jour à offrir une expérience de restauration de qualité, alliant convivialité, respect des normes et valorisation des produits locaux. Vous êtes motivé(e) par le service et le travail d’équipe ? Postulez dès maintenant et intégrez une équipe où l’excellence du service est au cœur de chaque mission.
