Chef de partie – Restauration traditionnelle

À propos du poste

Market Pub recherche un(e) Chef de partie pour son restaurant traditionnel situé à Dreux. En contrat CDI, vous intégrerez une équipe dynamique et serez responsable d’une partie de la cuisine, de la mise en place jusqu’au débarrassage.

Missions principales

• Assurer la mise en place, la cuisson et le dressage des plats selon les recettes de la maison.
• Élaborer de nouveaux plats en respectant les standards de qualité.
• Réceptionner, stocker et contrôler les marchandises en conformité avec les normes HACCP.
• Participer au débarrassage et au nettoyage de la zone de travail.
• Travailler en coupures avec deux jours et demi de congé.

Profil recherché

• Rigueur, passion pour la cuisine et autonomie.
• Capacité à travailler en équipe.
• Maîtrise des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Compétences requises

• Connaissance et application des normes HACCP.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée indéterminée (CDI) en temps plein.
• Environnement de travail stimulant au sein d’une enseigne reconnue.