Chef cuisinier (H/F) – Restauration collective à Morteau
Manpower MORTEAU · Morteau
Descripcion del puesto
À propos du poste
Le client, acteur du secteur de la restauration collective, recherche un Chef cuisinier (H/F) pour son établissement situé à Morteau. Vous interviendrez dans la production culinaire quotidienne et assurerez la continuité du service en l’absence du gestionnaire de cafétéria.
Missions principales
- Réaliser la production culinaire du secteur attribué et guider les équipes dans l’exécution des recettes.
- Veiller à la sécurité des personnes et des biens au sein de la cuisine.
- Assurer, en cas d’absence du gestionnaire de cafétéria, l’organisation des différents secteurs de production.
Profil recherché
- Titulaire d’un diplôme BAC ou BAC PRO.
- Maîtrise des bases culinaires et bonne connaissance du matériel de cuisine.
- Connaissance des obligations d’hygiène et des règles de sécurité liées à la production alimentaire.
Compétences requises
- Techniques culinaires professionnelles.
- Utilisation et entretien du matériel de cuisine.
- Application des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce que nous offrons
- Horaires du lundi au vendredi de 6 h à 14 h.
- Indemnités de fin de mission (10 % du salaire brut) et congés payés (10 % du salaire brut).
- Placement des IFM à 8 % d’intérêts.
- 130 € de chèques vacances, 100 € de chèques culture et tarifs préférentiels pour des parcs de loisirs.
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