Charcutier H/F – Élaboration de pâtés et spécialités
Employeur non precise
Descripcion del puesto
À propos du poste
Nous recherchons un(e) charcutier(e) passionné(e) pour rejoindre nos ateliers de production. Vous participerez à la confection de pâtés, jambons et autres spécialités selon des recettes reconnues.
Missions principales
- Élaborer les pâtés, jambons et spécialités charcutières en suivant les recettes de la maison.
- Manipuler les charges et travailler dans des environnements chauds (cuisson) et froids (découpe).
- Assurer le respect strict des normes d’hygiène et de traçabilité tout au long du processus.
- Maintenir un poste de travail propre et garantir la sécurité alimentaire.
Profil recherché
- Personnalité dynamique, motivée par un projet professionnel pérenne.
- Capacité à travailler en équipe et à tenir la cadence dans un environnement exigeant.
- Souci constant de la qualité du produit fini et rigueur naturelle.
- Envie d’apprendre les gestes métiers de la charcuterie.
Compétences requises
- Maîtrise des normes d’hygiène et de traçabilité alimentaire.
- Capacité à porter des charges et à travailler dans des conditions de chaleur et de froid.
- Utilisation d’équipements de découpe et de cuisson en charcuterie.
Ce que nous offrons
- Accompagnement de proximité au sein des équipes.
- Possibilité d’évolution dans le métier de charcutier.
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