Boucher saison estivale à Vannes (H/F)
Employeur non precise · Vannes
Descripcion del puesto
À propos du poste
Nous recherchons un boucher passionné pour rejoindre l'équipe d'un client à Vannes durant la saison estivale. Vous travaillerez en boutique, garantissant la qualité et la traçabilité des produits carnés proposés aux clients.
Missions principales
- Découper, préparer et transformer les viandes selon les standards du métier.
- Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Présenter et mettre en valeur le rayon boucherie.
- Conseiller la clientèle sur le choix des morceaux et les modes de cuisson.
- Participer à la gestion des marchandises et à l'approvisionnement du rayon.
Profil recherché
- Passionné par le métier de boucher avec une solide expérience en découpe et conditionnement.
- Maîtrise des techniques de désossage, parage et conditionnement.
- Connaissance rigoureuse des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Autonome, rigoureux, capable de travailler en équipe et de s'adapter aux variations de la demande.
- Sens du service client et capacité à fidéliser la clientèle.
Compétences requises
- Découpe de viande
- Désossage
- Parage
- Conditionnement de viandes
- Normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Utilisation de couteaux professionnels
- Utilisation de scies professionnelles
Questions fréquentes
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