Stage Bar – Service en restauration

À propos du poste

Nous recherchons un(e) stagiaire pour renforcer l’équipe du bar de l’UB Hotel du Palais à Biarritz. Le stage, d’une durée de 4 à 6 mois, débute en mai 2026 et s’inscrit dans le département Restauration.

Missions principales

• Assister le Outlet Manager dans la gestion quotidienne du bar et des points de vente associés (Restaurant La Rotonde, Bar Napoléon III, Sunset, Room Service, Banquets).
• Collaborer étroitement avec les équipes cuisine et pâtisserie pour assurer le service des boissons et des amuse‑bouches.
• Participer à la mise en place, au service et à la clôture du bar, en veillant au respect des standards d’hygiène et de qualité.

Profil recherché

• Formation BAC+2 en Hôtellerie ou Restauration souhaitée.
• Capacité d’organisation et sens du service.
• Maitrise du français exigée.
• Motivation à travailler en équipe de 120 personnes, saison basse comme haute.

Compétences requises

• Connaissance des procédures de service en bar et restauration.
• Bonne compréhension des exigences d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Logement en option.
• Possibilité d’intégrer une équipe internationale dans un cadre prestigieux.
• Accueil des candidats en situation de handicap à compétences égales.