Directeur Adjoint – Restaurant

À propos du poste

Volfoli, restaurant inspiré de l'Italie des années 50, recherche un Directeur Adjoint pour piloter son activité quotidienne et garantir une expérience client mémorable.

Missions principales

• Orchestrer la gestion opérationnelle et humaine du restaurant.
• Assurer la satisfaction et la fidélisation des clients.
• Fédérer et animer l'équipe de salle.
• Gérer les clés du restaurant et veiller à la sécurité des lieux.
• Faire monter les collaborateurs en compétences et garantir le respect des standards HACCPE.

Profil recherché

• Bonne humeur communicative et sens du collectif.
• Capacité à encadrer et motiver une équipe.
• Connaissance approfondie du secteur de la restauration italienne.
• Volonté d'évoluer vers un poste de directeur.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCPE).
• Compétences en management d'équipe.
• Capacité à gérer les opérations quotidiennes d'un restaurant.

Ce que nous offrons

• Intégrer une aventure culinaire unique et dynamique.
• Environnement inclusif et ouvert à la diversité.
• Possibilité d'évolution vers un poste de direction.