Commis de cuisine – CDD saisonnier

À propos du poste

Le Sourire de Reims, association de colonies de vacances, recherche un commis de cuisine pour le séjour d’été du 6 au 24 juillet 2026 à Ban‑sur‑Meurthe‑Clefcy. Vous intégrerez l’équipe cuisine afin de préparer les repas des animateurs et des vacanciers dans le respect des normes d’hygiène.

Missions principales

• Contrôler et stocker les marchandises à la livraison.
• Rassembler les ingrédients et préparer les légumes (épluchage, coupe, éminçage).
• Suivre les consignes techniques du chef pour la réalisation des plats.
• Participer à l’envoi des plats dans les délais impartis.
• Assurer l’entretien quotidien de la cuisine et du matériel.
• Appliquer scrupuleusement les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Profil recherché

• Rigueur et sens de l’organisation.
• Capacité à anticiper les besoins de la cuisine.
• Exigence de qualité dans la préparation des plats.
• Esprit d’équipe et passion pour la cuisine.

Compétences requises

• Utilisation correcte des équipements et ustensiles de cuisine.
• Maîtrise de la chaîne du froid et des modes de conservation.
• Connaissance des procédures de conditionnement, de nettoyage et de désinfection.

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) pour la période estivale.
• Logement possible sur place.
• Environnement convivial au sein d’une structure associative.