Agent technique de restauration (H/F)

À propos du poste

La Direction de l’Éducation recrute un(e) agent(e) technique de restauration pour assurer la coordination, l’entretien et la restauration au sein d’une école. Vous serez garant(e) du bon déroulement des activités de restauration et de la propreté des locaux, en lien avec les équipes éducatives et les services municipaux.

Missions principales

• Coordonner l’équipe d’entretien et de restauration (AER) et organiser le travail quotidien.
• Gérer les besoins en petit matériel, produits d’entretien et suivre les demandes de travaux.
• Assurer l’entretien des locaux, le nettoyage selon les protocoles et la veille du bon fonctionnement du matériel.
• Mettre en œuvre la réglementation HACCP et les procédures PAI, contrôler les denrées et préparer le service du déjeuner.
• Accompagner les agents remplaçants, stagiaires et servir d’interlocuteur privilégié auprès des services municipaux et de la direction d’école.

Profil recherché

• Capacité à organiser et à superviser une équipe d’AER.
• Rigueur dans le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Aptitude à gérer les imprévus et à communiquer avec les différents partenaires de l’école.

Compétences requises

• Connaissance de la réglementation HACCP.
• Maîtrise des procédures PAI (plan d’accueil individualisé).
• Gestion des stocks et des matériels de restauration.
• Entretien et nettoyage des locaux selon des protocoles définis.

Ce que nous offrons

• Poste à temps complet (1547 h/an) avec horaires adaptés au calendrier scolaire.
• Intégration dans une équipe éducative dynamique et proche du management.