Second(e) de cuisine – poste en cuisine

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Second(e) de cuisine pour rejoindre notre brigade sous la responsabilité du chef de cuisine. Vous interviendrez au sein d’une équipe dynamique et contribuerez à la réalisation quotidienne des plats selon notre plan de production.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les mets conformément aux recettes, aux règles d’hygiène alimentaire et à la charte qualité de l’établissement.
• Gérer les stocks de denrées, assurer les réceptions et le suivi des approvisionnements.
• Participer à l’organisation du poste de travail et au respect des plannings de production.
• Travailler en horaires continus pendant 3 jours, puis en coupure pendant 2 jours.

Profil recherché

• Formation en cuisine ou expérience équivalente en poste similaire.
• Capacité à travailler en équipe et à respecter les consignes d’hygiène.
• Rigueur, sens de l’organisation et réactivité.

Compétences requises

• Techniques culinaires de base et avancées.
• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Connaissance des règles d’hygiène alimentaire.

Ce que nous offrons

• Prime de participation et perspectives d’évolution rapide.
• Possibilité de logement à proximité (600 m).
• Poste à pourvoir immédiatement.