Employé(e) de laboratoire de boucherie – mise sous vide et emballage

À propos du poste

En tant qu'employé(e) de laboratoire de boucherie, vous intervenez dans la chaîne de production de la viande en assurant la mise sous vide et l'emballage des pièces. Vous participez également à la confection de produits charcutiers tels que les saucisses et la salaison du jambon.

Missions principales

• Mettre sous vide les pièces de viande selon les procédures qualité.
• Emballer les produits finis pour la distribution.
• Contribuer à la fabrication de saucisses et à la salaison du jambon.
• Respecter les délais de production et travailler sous pression.

Profil recherché

• Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement avec les collègues.
• Sens de l'organisation et aptitude à gérer plusieurs tâches simultanément.
• Rigueur et respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Compétences requises

• Maîtrise de la mise sous vide des produits carnés.
• Compétence en emballage de pièces de viande.
• Connaissance des procédés de confection de saucisses et de salaison du jambon.

Ce que nous offrons

• Environnement de travail dynamique au sein d'une équipe engagée.
• Possibilité d'évolution dans le secteur de la transformation agroalimentaire.