Cuisinier·ère pour ALSH PrioriTerre (CDD)

À propos du poste

Nous recherchons un·e cuisinier·ère passionné·e pour préparer les repas du service ALSH "PrioriTerre" durant l'été. Vous intégrerez une équipe d'animation intergénérationnelle au sein d'une association engagée dans l'éducation à l'environnement.

Missions principales

• Confection des repas du midi pour 60 enfants et 7 encadrants, avec possibilité d'impliquer les enfants en cuisine.
• Contrôle de la qualité et traçabilité des produits, respect des normes HACCP.
• Nettoyage quotidien des locaux et des équipements.
• Suivi des commandes, gestion de l'intendance et participation aux achats de produits bio, locaux et de saison.

Profil recherché

• Connaissance de la législation ACM et des règles d'hygiène HACCP.
• Intérêt pour les produits bio, locaux et les menus végétariens.
• Bonne relation avec le public enfant et capacité à les accompagner autour de l'alimentation.
• Autonomie, assiduité et sens de l'organisation.

Compétences requises

• HACCP
• Législation ACM
• Nutrition
• Techniques culinaires

Ce que nous offrons

• Contrat à durée déterminée (CDD) pour la période estivale.
• Environnement de travail engagé dans l'éducation populaire et la protection de l'environnement.
• Possibilité de contribuer à des projets pédagogiques et de valoriser les produits locaux.