Cuisinier / Traiteur – poste matin, CDD 40h

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Cuisinier / Traiteur pour rejoindre notre brigade du traiteur SebeO à Saint‑Priest. Le poste est exclusivement matinal, du lundi au vendredi, de 5 h à 13 h, sans service du soir ni week‑end.

Missions principales

• Organiser et réaliser la mise en place du poste froid et des cocktails.
• Préparer les entrées, desserts et pièces cocktail en respectant les standards de qualité.
• Assurer le respect strict des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
• Collaborer avec une équipe de 4 cuisiniers et 1 plongeur pour servir 100 à 150 couverts par jour.

Profil recherché

• Minimum 2 ans d’expérience en cuisine traditionnelle.
• Formation CAP ou BEP Cuisine souhaitée.
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’équipe.
• Recherche d’un rythme de travail équilibré, sans service du soir.

Compétences requises

• Maîtrise des règles d’hygiène HACCP.
• Techniques de préparation d’entrées, desserts et cocktails.
• Connaissance de la cuisine traditionnelle.

Ce que nous offrons

• Horaires fixes 5 h–13 h, repos garanti les soirs, week‑ends et jours fériés.
• Contrat CDD jusqu’au 10 juillet, temps plein 40 h/semaine.
• Rémunération nette de 2 000 € / mois.
• Environnement professionnel stable, équipe expérimentée et projets de développement.