Cuisinier H/F – service hospitalier

À propos du poste

Nous recherchons un(e) cuisinier(e) H/F pour intervenir au sein d’un service de suite et de réadaptation à Nantes. Vous intégrerez une équipe de trois personnes sous la responsabilité du chef de cuisine.

Missions principales

• Préparer et servir les repas pour 100 couverts par service, en salle à manger le midi et en chambre le soir.
• Adapter les plats aux régimes spécifiques des patients (sans sel, mixés, moulinés).
• Assurer la traçabilité des produits et le respect des normes d’hygiène et de sécurité.
• Veiller à la sécurité de votre équipe et à la qualité du service.

Profil recherché

• Formation en hôtellerie‑restauration (diplôme ou expérience significative).
• Passion pour la cuisine et connaissance des recettes de base.
• Créativité, sens du service et capacité à travailler en équipe.

Compétences requises

• Techniques de cuisine et de préparation de repas.
• Adaptation des menus aux différents régimes alimentaires.
• Maîtrise des règles de traçabilité et des normes d’hygiène et de sécurité.

Ce que nous offrons

• Salaire brut à partir de 1 980,81 €.
• 13ᵉ mois, mutuelle de base gratuite, 10 RTT, CSE.
• Formation personnalisée et perspectives d’évolution.