Cuisinier H/F – saisonnier en haute saison

À propos du poste

Rejoignez VVF, premier opérateur touristique familial solidaire, en tant que cuisinier·ère saisonnier·ère. Vous travaillerez au sein d’un site touristique dynamique, en charge de la préparation et du service des repas pour les vacanciers.

Missions principales

• Élaboration des entrées, desserts et plats chauds, ainsi que le dressage des assiettes.
• Suivi du rangement et nettoyage de l’environnement de travail.
• Application des normes d’hygiène et de sécurité HACCP.
• Respect des fiches techniques et du cadre VVF.
• Entretien des locaux et du matériel fourni.
• Surveillance des températures des chambres froides et des aliments lors des livraisons.
• Coordination éventuelle des commis de cuisine.

Profil recherché

• Formation en cuisine type CAP ou BEP.
• Connaissance des normes HACCP.
• Autonomie et sens de l’organisation.
• Qualités humaines et attitude exemplaire auprès de l’équipe et des vacanciers.

Compétences requises

• Connaissance des normes HACCP.
• Techniques de cuisine (préparation, cuisson, dressage).
• Gestion des températures des chambres froides.

Ce que nous offrons

• Tickets restaurants.
• Mutuelle familiale.
• Réductions sur les séjours VVF (à partir de 8 mois d’ancienneté).
• Accords sur la parentalité et l’équilibre vie pro/perso.
• Parcours de formation ou de spécialisation accessibles.
• Logement possible sur place.