Cuisinier de Collectivité – H/F – Saint-Julien-de-Concelles

À propos du poste

Adecco recherche un·e Cuisinier·ère de Collectivité pour un client spécialisé dans l’accompagnement des établissements médico‑sociaux, basé à Saint‑Julien‑de‑Concelles. Vous contribuerez à la qualité de vie des résidents en préparant des repas savoureux, équilibrés et conformes aux exigences sanitaires.

Missions principales

• Préparer et cuisiner les plats en respectant les normes HACCP et les exigences nutritionnelles.
• Planifier et diversifier les menus en fonction des besoins des résidents.
• Gérer les stocks, réceptionner les livraisons et optimiser l’utilisation des équipements de cuisine.
• Assurer le nettoyage et le bon entretien des postes de travail.
• Travailler en équipe avec des horaires de matinée et un roulement les week‑ends et jours fériés.

Profil recherché

• Diplôme de niveau BAC, idéalement en cuisine ou restauration collective.
• Première expérience réussie dans un poste similaire.
• Capacité à travailler sous pression et à gérer le stress.
• Esprit d’équipe et bonne communication.

Compétences requises

• Maîtrise des techniques culinaires et des méthodes de cuisson.
• Connaissance des normes HACCP et de la sécurité alimentaire.
• Planification des menus équilibrés.
• Utilisation d’équipements professionnels de cuisine.
• Gestion des stocks et optimisation des ressources.

Ce que nous offrons

• Contrat d’intérim de 18 mois, temps plein.
• Horaires de 6h30 à 14h45 ou 7h00 à 15h15 avec un week‑end travaillé sur trois.
• Environnement de travail dynamique et équipe solidaire.