Alternance Aide Fromager – 3 postes à pourvoir

À propos du poste

Nous recherchons trois alternants pour rejoindre une fromagerie familiale du Pays Basque, reconnue pour ses fromages de terroir tels que l’Ossau‑Iraty. En alternance d’un an, vous suivrez le Titre Professionnel Fromager à Surgères tout en travaillant sur les lignes de production.

Missions principales

• Participer à la mise en moule et au démoulage des fromages.
• Charger les presses et assurer la mise en saumure.
• Effectuer le contrôle qualité des fromages fabriqués.
• Assurer le nettoyage et l’entretien des postes de travail.
• Découvrir, hors saison, les ateliers d’affinage et de conditionnement.

Profil recherché

• Motivation et envie d’apprendre un métier artisanal.
• Dynamisme, rigueur et capacité à travailler en équipe.
• Disponibilité pour travailler en équipes avec roulement, incluant week‑ends et jours fériés.

Compétences requises

• Mise en moule et démoulage.
• Manipulation des presses et mise en saumure.
• Contrôle qualité des produits fromagers.
• Nettoyage et entretien des équipements.

Ce que nous offrons

• Contrat en alternance (apprentissage ou professionnalisation) d’une durée d’un an.
• Rémunération conforme à l’âge et à la législation en vigueur.
• Accompagnement mobilité et logement par l’IFRIA.
• Formation certifiante Titre Professionnel Fromager à Surgères.