Technicien qualité – Production alimentaire

À propos du poste

En tant que technicien qualité au sein de Bridor, vous êtes le garant du respect des exigences qualité et sécurité des aliments sur le site de production. Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes de fabrication pour assurer la conformité des produits de viennoiserie, boulangerie et pâtisserie.

Missions principales

• Former et sensibiliser les collaborateurs aux bonnes pratiques d’hygiène et de qualité.
• Réaliser les contrôles, prélèvements et suivre le plan de surveillance.
• Traiter les non‑conformités, les réclamations clients et analyser leurs causes.
• Conduire les audits des bonnes pratiques d’hygiène et les audits verre.
• Assurer le suivi du vieillissement des produits.
• Proposer des actions d’amélioration continue.

Profil recherché

• Titulaire d’un Bac à Bac+2 en qualité ou agroalimentaire.
• Bonne connaissance des référentiels qualité, des principes HACCP et des bonnes pratiques d’hygiène.
• Rigueur, sens de l’observation et aisance relationnelle.
• Capacité à travailler en proximité avec les équipes de terrain.

Compétences requises

• Maîtrise des principes HACCP.
• Connaissance des bonnes pratiques d’hygiène.
• Compétences en audit et contrôle qualité.