Technicien qualité – Gestion du PMS et audits hygiène

À propos du poste

En tant que Technicien qualité (F/H) au sein de Randstad Search à Bresles, vous serez garant de la mise en œuvre du Plan de Maîtrise Sanitaire (PMS) et du respect des exigences d’hygiène dans la cuisine centrale.

Missions principales

• Faire vivre et appliquer le Plan de Maîtrise Sanitaire sur le terrain.
• Actualiser le PMS en collaboration avec le Responsable Qualité.
• Organiser et animer les formations et causeries hygiène et qualité auprès des équipes de la cuisine centrale.
• Conduire les audits hygiène et assurer les formations chez les clients.
• Servir d’interlocuteur privilégié de la DDPP et du laboratoire d’analyse.
• Proposer des axes de progrès et accompagner leur mise en œuvre dans le cadre de la démarche Qualité.
• Faire vivre la démarche sécurité sur le terrain.
• Assurer l’interface entre les services production, logistique, allotissement, saisie et direction.

Profil recherché

• Bonne connaissance du Plan de Maîtrise Sanitaire et des exigences sanitaires.
• Capacité à animer des formations et des causeries hygiène.
• Aptitude à conduire des audits et à travailler avec la DDPP et les laboratoires.
• Esprit d’analyse et capacité à proposer des améliorations.
• Facilité à collaborer avec différents services internes.

Compétences requises

• Maîtrise des procédures d’hygiène et de sécurité alimentaire.
• Compétences en formation et communication auprès d’équipes opérationnelles.
• Capacité à gérer et actualiser un Plan de Maîtrise Sanitaire.