Stage Vendanges & Vinifications 2026

À propos du poste

Le Groupe Gérard Bertrand, référence mondiale des vins bio et biodynamiques, recherche un(e) stagiaire pour les vendanges et les vinifications 2026 au Château L’Hospitalet, situé dans le Parc Naturel de La Clape à Narbonne. Vous intégrerez une équipe œnologique au sein d’un domaine de plusieurs centaines d’hectares, disposant d’une cuverie moderne et d’un chai à plus de 3 000 fûts. Ce stage vous permettra de participer à toutes les étapes de la production, du pressurage à la mise en barriques, dans un environnement engagé pour l’excellence et la durabilité.

Missions principales

• Suivi des essais R&D
• Participation active aux processus de vinifications (blanc, orange, rouge) : pressurages, levurages, remontages, débourbages, mise en barriques
• Suivi des fermentations
• Dégustations

Profil recherché

• Formation en agronomie viticole et/ou œnologie (BTS ou master)
• Passion et motivation pour les vendanges 2026
• Possession du permis B et voiture personnelle indispensable
• Moins de 2 ans d'expérience

Compétences requises

• Suivi des essais R&D
• Maîtrise des techniques de vinification (pressurage, levurage, remontage, débourbage, mise en barriques)
• Suivi des fermentations
• Dégustation de vins