Responsable Qualité – secteur charcuterie

À propos du poste

Rejoignez PRESTIGE DE LA SARTHE, acteur reconnu de la charcuterie cuite, en tant que Responsable Qualité. Vous serez garant de la politique qualité, hygiène et sécurité alimentaire du site.

Missions principales

• Définir, mettre en œuvre et piloter la politique qualité du site.
• Assurer le respect des exigences réglementaires, IFS et HACCP.
• Superviser le plan HACCP, les bonnes pratiques d’hygiène et la conformité des produits.
• Analyser les non‑conformités, réclamations clients et mettre en place actions correctives.
• Préparer, coordonner et suivre les audits internes, clients et de certification.
• Encadrer et animer l’équipe qualité de 4 personnes, former les collaborateurs.

Profil recherché

• Formation Bac+2 à Bac+5 en qualité, agroalimentaire ou équivalent.
• Minimum 3 ans d’expérience en IAA, idéalement dans le secteur carné.
• Maîtrise des référentiels IFS, HACCP et de la réglementation agroalimentaire.
• Leadership, rigueur, sens de l’organisation et capacité d’analyse.

Compétences requises

• IFS
• HACCP

Ce que nous offrons

• Poste stratégique au cœur de la performance industrielle.
• Environnement dynamique, taille humaine et forte autonomie.
• Statut cadre avec rémunération selon profil + 13ᵉ mois.