Responsable production (39h) – Croissy‑B

À propos du poste

En tant que Responsable de production au sein de notre magasin Marie Blachère de Croissy‑B, vous pilotez l’ensemble du processus de fabrication afin de garantir la qualité et la régularité des produits de boulangerie. Après une formation de 4 semaines, vous prenez la responsabilité de l’équipe de production et de l’organisation quotidienne.

Missions principales

• Animer et encadrer l’équipe de production autour des objectifs définis par le Manager magasin.
• Organiser le travail, planifier les étapes de production et veiller au respect des plannings.
• Assurer la qualité et la régularité des produits finis.
• Suivre les indicateurs d’exploitation en collaboration avec le Manager magasin.
• Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
• Développer les compétences de l’équipe et accompagner leur évolution professionnelle.
• Gérer les stocks et veiller à un approvisionnement optimal du magasin.
• Appliquer et contrôler le respect des procédures d’hygiène.

Profil recherché

• Expérience confirmée dans la gestion d’équipes de production, idéalement dans la boulangerie ou l’agro‑alimentaire.
• Capacité à organiser le travail et à gérer les priorités.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Esprit d'encadrement et aptitude à former les collaborateurs.

Compétences requises

• Leadership et management d’équipes.
• Gestion des stocks et approvisionnement.
• Suivi des indicateurs de performance.
• Respect des procédures d’hygiène et de qualité.

Ce que nous offrons

• CDI 39 h/semaine, salaire brut 2 515,90 €.
• 13ᵉ mois sous conditions et prime variable annuelle pouvant atteindre un mois de salaire.
• Mutuelle, comité d’entreprise, participation.
• 30 % de réduction sur les menus et produits consommés sur place.
• Possibilité d’évolution interne et formation continue.