Responsable de salle H/F

À propos du poste

En tant que Responsable de salle, vous garantissez l’accueil des vacanciers et veillez à créer une atmosphère conviviale lors des moments de restauration. Vous êtes le chef d’orchestre de l’équipe salle, assurant la qualité du service et la satisfaction client.

Missions principales

• Manager et encadrer les serveurs : formation, élaboration des plannings, répartition des tâches.
• Mettre en place la salle : veiller à la propreté, à l’hygiène, préparer la présentation des buffets et la salle pour chaque service.
• Coordonner le service : accueillir les vacanciers, gérer le débarrassage, réguler les flux, prendre en compte les retours clients.

Profil recherché

• Diplômé(e) des métiers de l’hôtellerie et de la restauration avec expérience en salle sur des sites de forte capacité.
• Excellent relationnel, sens du service client, l’anglais est un plus.
• Capacité à anticiper les temps forts, rigueur et souci du détail.

Compétences requises

• Maîtrise des outils informatiques et du processus HACCP.
• Compétences en management d’équipe et en organisation du travail.

Ce que nous offrons

• Possibilité de postes dans toute la France (mer ou montagne).
• Accompagnement et formation pour évoluer au sein du groupe.
• Logement et repas fournis à un coût modéré.
• Engagement en faveur de la diversité, de l’égalité homme-femme et de l’inclusion des personnes en situation de handicap.