Responsable de salle en continu (CDI)

À propos du poste

Nous recherchons un(e) Responsable de salle en continu pour notre restaurant situé au cœur de la Petite Venise à Colmar. Vous assurerez la gestion quotidienne de la salle, de la terrasse et de l'étage, tout en garantissant un service de qualité aux clients.

Missions principales

• Organiser les périodes de service et gérer les réservations.
• Superviser les équipes de chefs de rang, commis et apprentis.
• Veiller à l'entretien des locaux et à la bonne tenue du matériel.
• Gérer les commandes diverses et le suivi des stocks.
• Collaborer étroitement avec le directeur et le chef de cuisine.

Profil recherché

• Expérience confirmée en gestion de salle ou poste similaire.
• Excellente présentation et sens de l'accueil.
• Aisance relationnelle, bienveillance et esprit d'équipe.
• Bonne maîtrise de l'anglais ; l'allemand est un plus.
• Formation en hôtellerie‑restauration appréciée.

Compétences requises

• Connaissance des vins d'Alsace et des autres régions.
• Capacité à former et motiver le personnel.
• Gestion des plannings et des heures supplémentaires.

Ce que nous offrons

• Contrat CDI de 39 h avec horaires en continu (alternance 9h‑17h30 / 15h‑23h30).
• Deux jours de repos fixes (mercredi et jeudi) et 2 semaines de vacances en hiver.
• Commission mensuelle sur le chiffre d'affaires, pourboires répartis équitablement (250‑400 € / mois).
• Tenue de travail fournie, mutuelle santé prise en charge à 75 %.
• Prime de partage de la valeur (jusqu’à 2000 €) et chèques cadeaux de Noël.