Responsable de production (H/F) – Meaux

À propos du poste

En tant que Responsable de production au sein d’une boutique Marie Blachère à Meaux, vous pilotez l’ensemble du processus de fabrication afin de garantir la qualité et la régularité des produits de boulangerie.

Missions principales

• Animer l’équipe de production autour des objectifs définis par le Manager magasin.
• Organiser le travail quotidien et veiller au respect des étapes de production.
• Assurer la régularité et la qualité des produits finis.
• Participer au pilotage des indicateurs d’exploitation avec le Manager magasin.
• Recruter, intégrer et former les nouveaux collaborateurs.
• Accompagner le développement des compétences de l’équipe.
• Gérer les stocks et veiller à l’approvisionnement du magasin.
• Appliquer rigoureusement les procédures d’hygiène.

Profil recherché

• Expérience en management d’équipes de production dans le secteur alimentaire ou de la boulangerie.
• Sens de l'organisation et capacité à planifier les activités.
• Bonne connaissance des normes d’hygiène et de sécurité.
• Aptitude à analyser et suivre les indicateurs de performance.
• Facilité à recruter, former et faire évoluer les collaborateurs.

Compétences requises

• Leadership et animation d’équipes.
• Gestion de la production et des stocks.
• Maîtrise des procédures d’hygiène alimentaire.
• Suivi des indicateurs d’exploitation.

Ce que nous offrons

• CDI 39 h/semaine, salaire brut 2 436,17 €.
• 13ᵉ mois sous conditions et prime variable annuelle.
• Mutuelle, comité d’entreprise, participation.
• 30 % de réduction sur les menus et produits consommés sur place.
• Possibilité d’évolution au sein du groupe.