Responsable de point de vente (H/F)

À propos du poste

Dans le cadre du Center Parcs « Domaine des Trois Forêts » en Moselle, nous recherchons un Responsable de point de vente pour piloter l’activité d’un point de vente de restauration rapide au sein d’un environnement convivial au cœur de la forêt.

Missions principales

• Définir les objectifs de l’équipe, suivre leur activité quotidienne et les accompagner sur le terrain.
• Transmettre les bonnes pratiques, développer les compétences et assurer la formation continue.
• Analyser le chiffre d’affaires quotidien et mensuel ainsi que les ratios de gestion, proposer et mettre en œuvre des plans d’actions correctifs.
• Superviser la gestion des stocks, la passation des commandes et le respect des fiches techniques.
• Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité et garantir la satisfaction client.
• Organiser et coordonner les animations commerciales du point de vente.

Profil recherché

• Expérience d’au moins 2 ans en restauration rapide ou en gestion de point de vente.
• Personne organisée, rigoureuse, dotée d’un bon relationnel et d’un esprit d’équipe.
• Capacité à travailler les dimanches et à gérer les horaires de nuit.

Compétences requises

• Gestion des stocks et des approvisionnements.
• Analyse du chiffre d’affaires et des indicateurs de performance.
• Connaissance des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

Ce que nous offrons

• Rémunération brute mensuelle de 2 300 à 2 650 €.
• 13ᵉ mois, part variable de 10 % et primes (transport, dimanche, blanchissage, coupure).
• Mutuelle d’entreprise, restaurant d’entreprise et 20 % de remise sur le parc.
• Horaires majorés de 20 % pour les heures travaillées entre 21 h et 6 h.