Responsable Construction Restauration / Retail

À propos du poste

En tant que Responsable Construction Restauration / Retail chez Areas, vous pilotez la réalisation des bâtiments et restaurants, de la phase études à la livraison, en garantissant délais, coûts, normes et qualité.

Missions principales

• Analyser et viabiliser les dossiers concours (technique, économique, planning) et apporter une expertise technique en amont.
• Piloter la contractualisation des équipes de maîtrise d’œuvre, contribuer aux phases APS/APD et accompagner les démarches administratives (GN10, DACAM, permis de construire).
• Coordonner la réalisation des DCE, réévaluer les études techniques, négocier et optimiser les coûts de construction.
• Superviser l’exécution des travaux jusqu’à la livraison finale, assurer le respect des cahiers des charges, des normes de sécurité et suivre les budgets.
• Servir d’interlocuteur privilégié des clients, bureaux d’études, architectes et organismes de contrôle, et assurer une veille technologique.

Profil recherché

• 5 à 10 ans d’expérience confirmée dans la restauration ou le retail, idéalement en maîtrise d’ouvrage.
• Formation supérieure en construction, agencement ou équivalent.
• Maîtrise des réglementations, des normes techniques et de la gestion budgétaire.
• Leadership, rigueur, sens de la négociation et goût du travail en équipe.

Compétences requises

• Connaissance approfondie des normes de construction et des procédures d’obtention de permis.
• Gestion de projet de construction, de la phase études à la livraison.
• Négociation et optimisation des coûts de construction.
• Coordination d’équipes de maîtrise d’œuvre et suivi budgétaire.

Ce que nous offrons

• Intégrer le groupe leader de la restauration de voyage en France, présent dans 11 pays.
• Environnement de travail inclusif et ouvert aux personnes en situation de handicap.
• Possibilité de contribuer à plus de 90 enseignes réparties sur 600 points de vente.