Responsable Charcuterie / Traiteur / Fromage (H/F)

Over de functie

Als manager van het charcuterie‑, traiteur‑ en kaas‑assortiment bent u verantwoordelijk voor de volledige aanvoer, presentatie en animatie van uw afdeling in de supermarkt. U leidt een team en zorgt ervoor dat het aanbod altijd vers en aantrekkelijk is voor de klant.

Belangrijkste verantwoordelijkheden

• Beheren van de voorraad en tijdig plaatsen van bestellingen voor charcuterie, traiteur en kaas.
• Zorgen voor een nette, aantrekkelijke en goed gevulde schappenpresentatie.
• Leiden, coachen en motiveren van het team dat de afdeling bedient.
• Analyseren van verkoopcijfers en inspelen op trends om de omzet te verhogen.
• Waarborgen van hygiëne‑ en veiligheidsnormen volgens de winkelrichtlijnen.

Gewenst profiel

• Ervaring in een vergelijkbare functie binnen een supermarkt of detailhandel.
• Sterk commercieel inzicht en een passie voor verse producten.
• Leiderschapskwaliteiten en het vermogen een team te inspireren.
• Goede organisatorische vaardigheden en nauwkeurigheid bij het bestellen.

Vereiste vaardigheden

• Bekendheid met voorraad‑ en bestelsystemen.
• Basiskennis van hygiëne‑ en voedselveiligheidsvoorschriften.