Responsable Achats Restauration - CDI (H/F)

À propos du poste

Lagardère Travel Retail France, leader mondial du Travel Retail (Restauration, Duty Free, Mode) avec plus de 1 000 magasins en France, recrute un Responsable Achats Restauration en CDI à temps plein, basé à Levallois-Perret. Au sein du pôle Achat Food de la Direction Marketing et commerciale, vous pilotez avec une équipe de deux acheteurs et deux stagiaires un portefeuille d'achats alimentaires et non alimentaires pour les enseignes de restauration, en lien avec les achats internationaux et indirects du groupe.

Missions principales

• Identifier et analyser les besoins réels pour définir les stratégies d'achat adaptées
• Développer et piloter les relations fournisseurs dans une logique de performance durable
• Définir les budgets d'achat et élaborer les plans d'action stratégiques associés
• Suivre l'exécution opérationnelle : cahier des charges, sourcing, appels d'offres, négociations, optimisation des stocks, PCA, audits qualité
• Suivre les contrats en lien avec les équipes juridiques et assurer leur bonne application
• Réaliser des présentations auprès des décisionnaires et mesurer les gains d'achat et leur impact
• Piloter la performance des plateformes Staci/Sysco et optimiser la logistique aux points de vente
• Suivre la satisfaction des clients internes et produire le reporting vers les directions opérationnelles
• Encadrer, accompagner et développer une équipe de deux acheteurs et deux stagiaires

Profil recherché

• Formation supérieure Bac+4/5 minimum, avec une spécialisation Achats
• Expérience d'au moins 3 à 5 ans sur une fonction similaire dans la distribution ou la restauration hors foyer, avec du management
• Capacité à convaincre, sens de la négociation, rigueur, fiabilité, organisation, écoute et esprit d'équipe
• Sensibilité à l'univers de la restauration et des produits alimentaires

Compétences requises

• Conduite de projets d'amélioration de la performance
• Maîtrise du Pack Office
• Anglais courant

Ce que nous offrons

• CDI à temps plein, statut cadre, démarrage dès que possible
• Télétravail possible jusqu'à 2 jours par semaine
• Prime vacances et prise en charge à 75 % du Pass Navigo
• Prestations CSE (voyages, week-ends, sorties, réductions, ventes privées)
• Restaurant d'entreprise
• Programme d'intégration et de formations via le Campus interne, et opportunités de mobilité en France et à l'international