Prévisionniste (H/F) – Gestion des ventes et des stocks

À propos du poste

En tant que Prévisionniste au sein de REAUTÉ CHOCOLAT à Azé, vous serez responsable de la prévision des ventes et de l’optimisation des stocks pour l’ensemble du portefeuille produits chocolatés.

Missions principales

• Élaborer les prévisions de ventes en analysant les historiques, les tendances, les saisonnalités et les effets exceptionnels (promotions, lancements, crises).
• Construire et mettre à jour des modèles statistiques de prévision (lissage exponentiel, régression, etc.) adaptés à chaque famille de produits.
• Animer les réunions de consensus prévisionnel avec les équipes commerciales, ADV et marketing pour intégrer les informations terrain.
• Collaborer avec la planification de production afin d’assurer la cohérence entre la demande prévisionnelle et les capacités industrielles.
• Mesurer la fiabilité des prévisions (MAPE, biais, taux de service) et proposer des actions d’amélioration continue.
• Participer activement au processus S&OP en fournissant des données fiables et documentées.
• Piloter les niveaux de stocks (matières premières, emballages, semi‑finis, produits finis) et ajuster les paramètres de gestion (stocks de sécurité, points de commande, couvertures cibles).

Profil recherché

• Formation supérieure en statistique, data‑analyse, supply‑chain ou domaine équivalent.
• Capacité à travailler en équipe et à communiquer avec les services commerciaux, production et marketing.
• Rigueur, sens de l’organisation et esprit d’amélioration continue.

Compétences requises

• Modélisation statistique (lissage exponentiel, régression).
• Analyse de séries temporelles et indicateurs de performance (MAPE, biais, taux de service).
• Maîtrise du processus S&OP et de la gestion des stocks.